Turrón en polvorones bestellen bij uw Spaanse winkel

Zoetwaren categorieën

Spaanse zoetigheden bestellen bij uw Spaanse winkel.

 

Turron , de Spaanse nougat, wordt gans het jaar verkocht in Spanje maar rond de feestdagen heb je wel een grotere piek. Naast de verschillende soorten turron heb je ook de koekjes uit de provincie Cordoba zoals de polvorones, mantecados,roscos de anis en de almendradas. 

De recepten van deze heerlijke zoete "dulces de navidad" zijn zeer oud en worden al eeuwenlang onder strenge geheimhouding van generatie op generatie overgedragen. Ik heb bij mijn bezoek aan het koekjesdorp bij uitstek Rute (Cordoba) alvast heerlijke turron,polvorones , mantecados en roscos aangekocht om iedere liefhebber in Nederland en België de mogelijkheid te bieden om van deze heerlijke zoetigheden te kunnen genieten.

De oorsprong van deze zoetigheden ligt trouwens in de Arabische en Sefardische cultuur. Er was in het oude Al-Andaluz al spraak van polvorones en mantecados. Waar je ze ook kan kopen in Andalusië ,is bij de kloosterzusters.



Details van turron en Spaanse koekjes.


- Turron is gemaakt op basis van honing,suiker,eiwit en amandelen.De varianten zijn talrijk , bv met chocolade, hele stukken amandelen of geconfijt fruit.

- Polvorones zijn amandelkoekjes met kaneel en zijn typisch voor de regio Sevilla-Cordoba.

- Mantecados zijn amandelkoekjes die in heel Spanje bekend zijn.

- Deze Spaanse zoetwaren worden gemaakt van meel,amandelen,anijszaad,chocolade,honing,suiker.