{"title":"Le Piconero","description":"","products":[{"product_id":"manchego-el-piconero","title":"Manchego El Piconero","description":"\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 250 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAffinage pendant 4 mois\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eProducteur : El Piconero - La Mancha\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eTeneur en matières grasses entre 50 et 60 %\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eContient les vitamines A, D et E\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePopulaire en tant que tapa, accompagné d'une olive et d'un morceau de jambon serrano ou ibérique.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExplorez l'univers délicieux du \u003cstrong\u003eManchego\u003c\/strong\u003e, un succulent fromage de brebis espagnol originaire de la région enchanteresse de \"La Mancha\". Une région qui vous est sûrement familière grâce à l'histoire de Don Quichotte, se déroulant au cœur des vastes plaines de La Mancha. Cette région a toujours été réputée pour ses brebis Manchego exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDans La Mancha, l'élevage des brebis est réalisé avec le plus grand soin et savoir-faire, garantissant un lait cru d'une qualité inégalée. Ce lait de brebis est reconnu pour sa saveur riche, produisant ainsi un fromage de brebis légèrement salé avec une croûte brune distinctive.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCependant, tous les fromages de brebis ne peuvent pas porter le nom de Manchego. Le fromage Manchego de La Mancha bénéficie d'une protection spéciale. Qu'est-ce qui fait d'un fromage de brebis un véritable Manchego ?\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e- Issu du lait des brebis Manchego\u003cbr \/\u003e- Affiné pendant au moins 4 mois\u003cbr \/\u003e- Possède la dénomination d'origine \"Queso Manchego\"\u003cbr \/\u003e- Produit exclusivement dans les régions d'Albacete, Ciudad Real, Cuenca et Toledo\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChez Shopandalucia, découvrez le Manchego authentique et profitez d'avantages tels que des remises sur volume et des points de fidélité. Plongez dans la pureté de La Mancha à chaque bouchée et régalez vos papilles d'une expérience inoubliable. Commandez dès aujourd'hui et laissez la tradition culinaire espagnole enchanter vos sens.\u003c\/p\u003e","brand":"El Piconero","offers":[{"title":"Default","offer_id":52502263791962,"sku":"8437005659469","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5453\/6538\/files\/el-piconero-manchego-el-piconero.489211678.png?v=1766192242"},{"product_id":"iberico-kaas-el-piconero-kopen","title":"Fromage Ibérico El Piconero","description":"\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eType : Fromage espagnol à pâte semi-dure\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLait utilisé : Un mélange de lait de vache, de brebis et de chèvre\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eProfil gustatif : Crémeux avec des notes subtiles de noisette\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAffinage : Affiné pendant au moins 4 mois\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eUtilisation : Parfait pour des plateaux de fromage, des en-cas ou comme ingrédient dans des recettes\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eTexture : Ferme et facile à découper\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Lait pasteurisé de vache, brebis et chèvre, sel, présure, ferments lactiques, lysozyme d'œuf\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eProducteur : Quesos El Piconero – Córdoba\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words text-start [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"acf58481-9357-4653-8d82-e369519f40df\" data-message-model-slug=\"gpt-4o\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\r\n\u003ch2\u003eQu’est-ce qui définit un Queso Ibérico ?\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eUn fromage peut être appelé \u003cstrong\u003eIbérico\u003c\/strong\u003e uniquement s’il respecte des critères spécifiques :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMélange de laits :\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eLe fromage doit être fabriqué à partir d’un mélange de lait de vache, de brebis et de chèvre, chaque type de lait apportant ses caractéristiques uniques :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLait de vache :\u003c\/strong\u003e Apporte une base crémeuse et douce.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLait de brebis :\u003c\/strong\u003e Confère une saveur riche et intense.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLait de chèvre :\u003c\/strong\u003e Ajoute des notes fraîches et légèrement piquantes.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProportion minimale :\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eAu moins 50 % du lait doit provenir de vaches, tandis que les 50 % restants sont partagés entre le lait de brebis et le lait de chèvre.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMéthodes de production :\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eLe fromage doit être fabriqué selon des méthodes traditionnelles propres à la péninsule ibérique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eQueso Ibérico Gran Gusto\u003c\/strong\u003e respecte parfaitement ces exigences, offrant un équilibre idéal entre les saveurs riches et complémentaires de ces trois types de lait.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003chr \/\u003e\r\n\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e","brand":"El Piconero","offers":[{"title":"Default","offer_id":52662422208858,"sku":"AD0078","price":8.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5453\/6538\/files\/el-piconero-iberico-kaas-el-piconero.470080765.png?v=1762434815"},{"product_id":"geitenkaas-la-mancha","title":"Fromage de chèvre Senorio de la Mancha","description":"\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eUn morceau de 200g avec une croûte douce\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLa fromagerie El Piconero à Ciudad Real.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCrémeux et doux en bouche\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAffiné pendant 21 jours.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : lait de chèvre pasteurisé, présure, chlorure de calcium, enzymes lactiques, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"El Piconero","offers":[{"title":"Default","offer_id":52662424306010,"sku":"8437005659100","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5453\/6538\/files\/el-piconero-geitenkaas-senorio-de-la-mancha.403625812.png?v=1762434821"}],"url":"https:\/\/www.shopandalucia.be\/fr\/collections\/el-piconero-2.oembed","provider":"ShopAndalucia","version":"1.0","type":"link"}