{"product_id":"eiriz-jamon-cebo-de-campo-iberico-50","title":"Eiriz Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCeux qui souhaitent s'offrir un authentique jambon ibérique espagnol, sans pour autant opter pour la catégorie Bellota la plus chère, trouveront leur bonheur avec ce Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico Eíriz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCe jambon entier d'environ 8 kg provient de porcs 50% Ibérico élevés en liberté dans la région de la Sierra de Aracena, à Huelva. Leur alimentation se compose d'herbes naturelles des champs, complétées par des céréales et des légumineuses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCela fait de ce jambon une belle étape intermédiaire entre un jambon serrano ordinaire et un jambon Bellota exclusif. Vous obtenez le goût ibérique typique, un bel persillage et un caractère artisanal, mais à un prix beaucoup plus abordable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe jambon est affiné pendant au moins 24 mois, ce qui lui confère sa saveur pleine et savoureuse, sa texture ferme et son arôme agréable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQue signifie Cebo de Campo 50% Ibérico ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCebo de Campo signifie que les porcs sont élevés en plein air et non pas uniquement en stabulation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIls reçoivent une alimentation à base de céréales et de légumineuses, complétée par ce qu'ils trouvent dans les champs. Cela confère au jambon plus de caractère qu'un jambon cebo ordinaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e50% Ibérico signifie que le porc est issu à 50% de la race Ibérique. Cette race est réputée pour son persillage fin, qui rend le jambon plus juteux, plus savoureux et plus aromatique que le jambon espagnol ordinaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePas un Bellota, mais un vrai jambon ibérique\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCe jambon n'est ni un jambon Bellota ni un Pata Negra. Il faut être honnête.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMais cela ne le rend certainement pas moins intéressant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn jambon Bellota provient de porcs qui mangent des glands pendant la montanera. Ce jambon Cebo de Campo provient de porcs élevés en liberté, nourris d'herbes, de céréales et de légumineuses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe ce fait, son goût est un peu moins noisetté et exclusif que le Bellota, mais il reste plein, savoureux et typiquement ibérique. Pour de nombreux clients, c'est un excellent choix : une vraie qualité ibérique, mais moins chère que la catégorie la plus haute.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePourquoi Eíriz ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEíriz est un producteur de jambons espagnol de Corteconcepción, dans la province de Huelva. Cette région est située dans la Sierra de Aracena, une zone fortement liée à la tradition du jambon espagnol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eChez Eíriz, tout est question de temps, de savoir-faire et d'affinage naturel. Cela se ressent également dans ce jambon Cebo de Campo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eC'est un jambon qui ne doit pas être prêt artificiellement vite, mais qui prend le temps de développer son goût et son arôme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQuel est le goût de ce jambon Eíriz Cebo de Campo ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCe jambon a un goût plein et savoureux, avec un bel équilibre entre la viande, le gras et le sel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe goût est plus accessible que celui du Bellota, mais nettement plus riche que celui d'un jambon serrano ordinaire. Le persillage assure la jutosité et un goût doux et rond.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eServir le jambon de préférence à température ambiante. Le gras se ramollira et la saveur se libérera mieux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÀ qui s'adresse ce jambon ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCe Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico Eíriz est idéal pour ceux qui aiment couper leur jambon espagnol à la maison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eC'est aussi un excellent choix pour les fêtes, les soirées tapas, la famille, l'horeca ou une table d'apéritifs espagnole.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVous achetez un vrai jambon ibérique, sans pour autant aller dans la catégorie de prix la plus élevée. Cela le rend intéressant pour les clients qui recherchent la qualité, mais qui sont aussi attentifs au prix.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eComment servir ce jambon ibérique ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCoupez le jambon aussi finement que possible avec un bon couteau à jambon. Les tranches fines sont toujours meilleures que les morceaux épais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLaissez le jambon atteindre la température ambiante avant de le servir. L'arôme se libérera mieux et vous apprécierez beaucoup mieux le persillage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDélicieux avec :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003edu pain frais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003edu pan con tomate\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003edu fromage Manchego\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003edes olives espagnoles\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003edes amandes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eun verre de vin rouge, de xérès ou de cava\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePour une simple planche de tapas, ce jambon constitue déjà une excellente base.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eComment conserver un jambon entier ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eConservez le jambon dans un endroit frais et sec. Ne le placez pas en plein soleil ni à côté d'une source de chaleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAprès l'avoir entamé, couvrez la surface de coupe avec un morceau de son propre gras ou avec un matériau de protection adapté. Le jambon se desséchera moins vite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl est préférable de couper régulièrement de petites portions plutôt que trop d'un coup. Le jambon conservera ainsi mieux son goût et sa texture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQuelle est la différence avec le jambon Bellota ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa plus grande différence réside dans l'alimentation et la catégorie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn jambon Bellota provient de porcs qui mangent des glands pendant la montanera. C'est ce qui donne au jambon Bellota ce goût profond de noisette et une structure de graisse très raffinée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCe jambon Cebo de Campo provient de porcs 50% Ibérico élevés en liberté et nourris d'herbes, de céréales et de légumineuses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe ce fait, il est un peu plus simple et accessible que le Bellota, mais toujours nettement plus riche et plus typé qu'un jambon serrano ordinaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn bref :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eJambon serrano : savoureux et accessible pour un usage quotidien\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCebo de Campo 50% Ibérico : plus de caractère, plus de persillage et un vrai goût ibérique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBellota 100% Ibérico : la catégorie absolue\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSpécifications du produit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eCaractéristique\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eInformation\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eProduit\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eJambon ibérique espagnol entier avec os\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eMarque\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEíriz\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eType\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eJamón de Cebo de Campo 50% Ibérico\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eOrigine\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCorteconcepción, Huelva, Espagne\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eRégion\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eSierra de Aracena\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePoids\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEnv. 8 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eRace\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e50% Ibérico\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eAlimentation\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eHerbes des champs, céréales et légumineuses\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eAffinage\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eMinimum 24 mois\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eGoût\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePlein, savoureux et aromatique\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eTexture\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFerme avec un beau persillage\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eSuggestion de service\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCouper finement et servir à température ambiante\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQuestions fréquemment posées sur le Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico Eíriz\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQue signifie Cebo de Campo ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCebo de Campo signifie que les porcs sont élevés en plein air et reçoivent une alimentation à base d'herbes des champs, de céréales et de légumineuses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eC'est une catégorie supérieure au jambon cebo ordinaire, où les animaux ne sont pas élevés en plein air de la même manière.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQue signifie 50% Ibérico ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e50% Ibérico signifie que le porc est issu à 50% de la race Ibérique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCela confère au jambon plus de persillage, plus de saveur et un caractère plus riche que le jambon espagnol ordinaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEst-ce un jambon Bellota ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNon, ce n'est pas un jambon Bellota.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe jambon Bellota provient de porcs qui mangent des glands pendant la montanera. Ce jambon est Cebo de Campo : des porcs élevés en liberté avec une alimentation d'herbes, de céréales et de légumineuses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEst-ce du Pata Negra ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNon, le terme Pata Negra est utilisé pour le Jamón Bellota 100% Ibérico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCe jambon est un vrai jambon ibérique, mais pas un Pata Negra. Il est plus abordable et idéal pour ceux qui veulent un bon jambon ibérique entier à la maison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCombien pèse ce jambon ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCe Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico Eíriz pèse environ 8 kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eComme il s'agit d'un produit naturel, le poids exact peut légèrement varier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDepuis combien de temps ce jambon est-il affiné ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCe jambon est affiné pendant au moins 24 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCet affinage lui confère sa saveur pleine, sa texture ferme et son bel arôme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCe jambon doit-il être conservé au réfrigérateur ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn jambon entier avec os se conserve de préférence dans un endroit frais et sec.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNe placez pas le jambon au soleil ni à côté d'une source de chaleur. Après l'avoir entamé, couvrez bien la surface de coupe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÀ qui s'adresse ce jambon ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCe jambon convient aux amateurs de jambon espagnol, aux soirées tapas, aux fêtes, à l'horeca ou aux familles qui mangent régulièrement du jambon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eC'est un excellent choix pour ceux qui recherchent une meilleure qualité que le serrano, sans pour autant opter pour le Bellota.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Jamones Eiriz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54340997939546,"sku":"AD0116","price":269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5453\/6538\/files\/EirizJamondeCebodeCampo50_Ibericokopen.png?v=1782058114","url":"https:\/\/www.shopandalucia.be\/fr\/products\/acheter-eiriz-jamon-cebo-de-campo-iberico-50","provider":"ShopAndalucia","version":"1.0","type":"link"}