{"product_id":"schapenkaas-met-ajo-negro-la-leyenda","title":"Fromage de brebis à l'Ajo Negro La Leyenda 150g","description":"\u003cp\u003e Ce fromage de brebis espagnol crémeux à l'ail noir surprend par sa saveur douce et riche en umami. Artisanal, étonnamment doux et irrésistiblement délicieux, il deviendra vite votre préféré !\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Imaginez un fromage de brebis crémeux allié à la douceur mystérieuse de l'ajo negro. Ce délice espagnol de La Leyenda est le fruit d'une rencontre entre tradition et innovation culinaire. Son arôme est envoûtant : doux, légèrement caramélisé, avec une pointe de balsamique. Parfait pour ces moments où vous avez envie de vous faire plaisir. Tartinez-le sur du pain croustillant, accompagnez-le de figues ou de miel, ou savourez-le simplement avec un verre de vin espagnol. Ce n'est pas un fromage ordinaire : c'est une aventure gustative inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Présentation du produit\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eLe fromage de brebis à l'ajo negro de La Leyenda est une authentique spécialité espagnole qui allie la douceur crémeuse du lait de brebis aux saveurs sucrées et complexes de l'ajo negro, un ail noir fermenté pendant des semaines. Ce fromage possède une texture veloutée qui fond littéralement en bouche, tandis que l'ajo negro lui confère une subtile note sucrée, légèrement umami, qui étonnamment douce. Son arôme est riche et envoûtant : un mélange harmonieux de fromage crémeux et de l'arôme caractéristique, légèrement caramélisé, de l'ail noir, qui captive instantanément les sens.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCe qui confère à ce fromage son caractère typiquement espagnol, c'est la tradition séculaire de sa production sur les plateaux castillans, où les brebis paissent en liberté, se nourrissant d'herbes sauvages. Ce régime alimentaire naturel donne au lait – et donc au fromage – une saveur unique. L'ajout d'ajo negro, une spécialité issue de la gastronomie espagnole, fait de ce produit une interprétation moderne d'un fromage espagnol classique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce qui distingue ce fromage de brebis des autres produits similaires, c'est son parfait équilibre : l'ail noir ne domine pas, mais au contraire, sublime la saveur naturelle du lait de brebis grâce à son caractère doux et complexe. Contrairement à l'ail frais, l'ail noir est étonnamment doux et sucré, sans aucune amertume. La Leyenda utilise exclusivement de l'ail noir fermenté naturellement et perpétue une recette authentique et artisanale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Résumé des informations sur le produit\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e La Leyenda, située en Castille-La Manche, est une entreprise familiale forte d’une expérience de plusieurs générations dans la production de fromages espagnols authentiques. Elle travaille avec des éleveurs de brebis locaux et utilise exclusivement des ingrédients naturels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 150 grammes\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOffre promotionnelle :\u003c\/strong\u003e Cumulez automatiquement des points pour obtenir une réduction à chaque achat\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRemise sur volume :\u003c\/strong\u003e possible pour plusieurs articles\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformations diététiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Sans additifs artificiels\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sans colorants\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Convient aux végétariens\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sans gluten\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eExpédition et livraison :\u003c\/strong\u003e Commandez avant 15h45 = expédition le jour même (jours ouvrés). Livraison gratuite pour toute commande supérieure à 65 €.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Ingrédients\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Lait de brebis pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure, ajo negro (ail noir) 3%, conservateur (E235 - natamycine, uniquement dans la croûte).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Lait (lait de brebis)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSans additifs artificiels\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch3\u003e Valeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Énergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1480 kJ \/ 355 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e graisses\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 29 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e graisses saturées\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 20 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n \u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2,0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Sucres\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0,8 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Protéines\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 22 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Salé\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1,7 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch3\u003e Description du fabricant\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e La Leyenda est une entreprise familiale située au cœur de la Castille-La Manche, région réputée depuis des siècles pour ses fromages de brebis. L'entreprise allie méthodes de production traditionnelles et contrôle qualité moderne, garantissant ainsi que chaque fromage réponde aux plus hautes exigences. La Leyenda travaille en étroite collaboration avec des éleveurs de brebis locaux qui font paître leurs animaux sur les vastes plateaux, où les herbes sauvages confèrent au lait une saveur unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La philosophie de La Leyenda est simple : artisanale, authentique et durable. Ils privilégient les ingrédients purs, les circuits courts de production et le respect de la tradition fromagère espagnole. Chaque produit est élaboré avec soin, de la sélection du lait à l’affinage du fromage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Description de la gamme\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e La Leyenda est spécialisée dans les fromages de brebis espagnols et les produits du terroir qui vous feront découvrir les saveurs riches de la cuisine ibérique. La gamme comprend :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003eFromages de brebis traditionnels (jeunes, affinés, aux herbes)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fromages à l'ail noir, à la truffe et autres variétés de luxe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Tapas et en-cas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e conserves méditerranéennes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Ces produits sont traditionnels, authentiques et de caractère méditerranéen. Ils s'adressent aux gourmets, aux palais curieux et aux clients soucieux de la qualité, en quête de saveurs espagnoles authentiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Moments d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Soirée tapas entre amis\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Plateau de boissons ou plateau de fromages\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e pique-nique de luxe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Un cadeau idéal pour les gourmets\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dîner spécial en entrée\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Public cible\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Les gourmets et les fins gourmets qui aiment les fromages d'exception\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Les familles et les couples qui aiment la cuisine méditerranéenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Les consommateurs soucieux de leur santé qui choisissent des produits naturels\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Les amateurs de cadeaux à la recherche de quelque chose d'unique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Amateurs d'umami et de produits fermentés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Idée de recette\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCrostini au fromage de brebis Ajo Negro et au miel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eFaites griller des tranches de baguette jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes. Étalez une fine couche de fromage de brebis avec de l'ajo negro et faites-la fondre quelques instants sous le gril. Arrosez d'un filet de miel et parsemez de feuilles de thym frais et de quelques noix. Servez immédiatement : l'alliance du sucré, du crémeux, des notes de noix et du piquant est irrésistible. Parfait à l'apéritif ou accompagné d'un verre de vin rouge espagnol. La douceur du miel rehausse étonnamment l'umami de l'ajo negro.\u003c\/p\u003e","brand":"La Leyenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53458066571610,"sku":"8436025981079","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5453\/6538\/files\/schapenkaasmetajonegro.png?v=1769699595","url":"https:\/\/www.shopandalucia.be\/fr\/products\/fromage-de-brebis-a-lajo-negro-la-leyenda","provider":"ShopAndalucia","version":"1.0","type":"link"}