{"product_id":"leyenda-schapenkaas-met-piment-despelette-150g","title":"Leyenda Schapenkaas met Piment d'Espelette 150g","description":"\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e150g schapenkaas gerijpt met Piment d'Espelette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 maanden ambachtelijk gerijpt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRomige textuur met subtiele, fruitige pittigheid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVan 100% schapenmelk uit Castilië\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfect voor kaasplank of als aperitief\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIk proefde voor de eerste keer deze schapenkaas met Piment d'Espelette bij een bezoek aan een kaasmakerij in Castilië. Het viel mij op dat de pittigheid heel subtiel en fruitig is - niet overweldigend zoals bij gewone pittige kazen. De Piment d'Espelette, een edele Baskische peper, geeft een zachte warmte die perfect combineert met de romige, nootachtige smaak van de gerijpte schapenmelk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kaas wordt 5 maanden gerijpt, waardoor hij een mooie balans heeft tussen romigheid en karakter. De textuur is halfhard maar smeuïg, en de smaak ontwikkelt zich in je mond - eerst de romige schapenmelk, dan de subtiele nootachtige tonen, en als afsluiter de zachte, fruitige warmte van de Piment d'Espelette. Een unieke combinatie die je niet snel vergeet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat maakt dit bijzonder?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiment d'Espelette:\u003c\/strong\u003e Edele Baskische peper met fruitige, subtiele pittigheid - geen scherpe hitte maar een zachte warmte die de kaassmaak versterkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e5 maanden gerijpt:\u003c\/strong\u003e Ambachtelijke rijping geeft een perfecte balans tussen romigheid en karakter, met nootachtige tonen en complexe smaak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% schapenmelk:\u003c\/strong\u003e Van vrij grazende schapen in Castilië - romiger en voller van smaak dan koeienkaas, met natuurlijke zoetheid\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSamenvatting productinformatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Leyenda - ambachtelijke kaasmakerij gespecialiseerd in schapenkazen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Castilië, Spanje\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNetto gewicht:\u003c\/strong\u003e 150 gram\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 5 maanden\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMelksoort:\u003c\/strong\u003e 100% schapenmelk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e Schapenmelk (100%), zout, zuursel, stremsel, Piment d'Espelette\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e Melk (schapenmelk)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpaaractie:\u003c\/strong\u003e Spaar bij elke aankoop automatisch punten voor korting\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerzending \u0026amp; levering:\u003c\/strong\u003e Bestel vóór 15:45u = verzonden op dezelfde werkdag. Gratis levering vanaf €65\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVoedingswaarden per 100g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1650 kJ \/ 395 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ewaarvan verzadigd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ewaarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eOver Leyenda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLeyenda is een ambachtelijke kaasmakerij in Castilië die gespecialiseerd is in schapenkazen van topkwaliteit. Het bedrijf werkt samen met lokale schapenhouders die hun dieren op traditionele wijze laten grazen op de Castiliaanse vlaktes, waar ze zich voeden met wilde kruiden en grassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe pittig is deze kaas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe pittigheid is subtiel en fruitig, niet overweldigend. Piment d'Espelette geeft een zachte warmte die de kaassmaak versterkt in plaats van overheerst. Perfect voor wie houdt van een beetje pit zonder te veel scherpte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe serveer je deze schapenkaas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer op kamertemperatuur voor de beste smaak. Haal de kaas 30 minuten voor serveren uit de koelkast. Perfect op een kaasplank, met vijgenjam, noten of honing, of met een glas volle rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe bewaar je schapenkaas?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBewaar in de koelkast, goed verpakt in kaaspapier of huishoudfolie. Consumeer binnen 2 weken na opening voor de beste smaak. Laat altijd op kamertemperatuur komen voor serveren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertips\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaasplank:\u003c\/strong\u003e Combineer met manchego, geitenkaas en blauwe kaas voor een Spaanse kaasplank. Serveer met membrillo (kweepasta), vijgenjam, amandelen en een glas Rioja of Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMet honing:\u003c\/strong\u003e Druppel wat honing over de kaas en serveer met walnoten. De zoetheid van de honing balanceert perfect met de subtiele pittigheid van de Piment d'Espelette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Snijd de kaas in dunne plakjes en serveer op geroosterd brood met een druppel olijfolie. De warmte van het brood laat de kaas licht smelten en versterkt de aroma's. Perfect als aperitief!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebruiksmomenten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKaasplank voor gasten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAperitief met wijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBorrel of tapas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe lunch met brood en olijven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCadeau voor kaasliefhebbers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBijzondere gelegenheid of feestdagen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Leyenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53766207144282,"sku":"8436025986760","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5453\/6538\/files\/QUESOOVEJALEYENDA150GESPELETE.png?v=1773048116","url":"https:\/\/www.shopandalucia.be\/products\/leyenda-schapenkaas-met-piment-despelette-150g","provider":"ShopAndalucia","version":"1.0","type":"link"}