Bevestig alstublieft dat u 18 jaar of ouder bent om de winkel te mogen betreden.
Onze webshop maakt gebruik van cookies. Door te bevestigen dat u akkoord gaat met onze servicevoorwaarden en ons privacybeleid, gaat u akkoord met het gebruik van cookies.
Je bent nog niet oud genoeg om de winkel te bezoeken.
Lekker bij Spaanse kaas
(9)
Spaanse kaas combineert bijzonder goed met zowel zoete als hartige smaakmakers. Vooral bij Manchego, schapenkaas en gerijpte Spaanse kazen zorgen membrillo, vijgenjam, amandelen en knapperige broodjes voor een mooi contrast. In deze collectie vind je producten waarmee je eenvoudig een complete Spaanse kaasplank samenstelt. Serveer ze bij een aperitief, tapasavond...
Spaanse kaas combineert bijzonder goed met zowel zoete als hartige smaakmakers. Vooral bij Manchego, schapenkaas en gerijpte Spaanse kazen zorgen membrillo, vijgenjam, amandelen en knapperige broodjes voor een mooi contrast.
In deze collectie vind je producten waarmee je eenvoudig een complete Spaanse kaasplank samenstelt. Serveer ze bij een aperitief, tapasavond of als afsluiter van een uitgebreid diner.
Membrillo bij Manchego-kaas
Membrillo is een stevige Spaanse kweepeerpasta met een zoete en licht frisse smaak. In Spanje wordt membrillo traditioneel geserveerd bij Manchego-kaas.
Snijd de Manchego en membrillo in dunne plakjes en leg ze samen op een toastje of stukje brood. De zoete kweepeerpasta past bijzonder goed bij de hartige en licht pittige smaak van gerijpte schapenkaas.
Vijgenjam bij Spaanse kaas
Vijgenjam is heerlijk bij verschillende soorten Spaanse kaas. De zachte, zoete smaak combineert goed met:
Manchego semicurado en curado
Spaanse schapenkaas
Geitenkaas
Sterk gerijpte kazen
Blauwschimmelkazen
Gebruik een kleine hoeveelheid vijgenjam, zodat de smaak van de kaas centraal blijft staan.
Een Spaanse kaasplank samenstellen
Voor een gevarieerde Spaanse kaasplank kun je verschillende soorten kaas combineren. Kies bijvoorbeeld een milde kaas, een gerijpte Manchego en een uitgesproken geiten- of schapenkaas.
Vul de kaasplank aan met:
membrillo of kweepeerpasta;
vijgenjam of vijgenconfituur;
geroosterde amandelen;
olijven;
picos, crackers of vers brood;
Spaanse ham of andere charcuterie.
Haal de kaas ongeveer 30 minuten voor het serveren uit de koelkast. Hierdoor komen de smaak en het aroma beter tot hun recht.
Hoeveel membrillo serveer je bij kaas?
Reken op ongeveer 15 tot 25 gram membrillo per persoon. Snijd de kweepeerpasta in dunne plakjes of kleine blokjes en serveer ze naast de kaas.
Membrillo is vrij zoet. Een kleine hoeveelheid is daarom meestal voldoende.
Welke jam past het beste bij Manchego?
Vijgenjam en kweepeerpasta zijn de bekendste combinaties bij Manchego. Ook uienconfituur en jam van rode vruchten kunnen goed passen bij gerijpte kaas.
Bij een milde Manchego kies je het beste voor een zachte vijgenjam. Bij een krachtige Manchego curado mag de begeleider iets voller en zoeter zijn.
Spaanse kaas en bijpassende delicatessen
Met de producten uit deze collectie maak je van een eenvoudig stukje kaas een complete Spaanse tapaservaring. Combineer membrillo, vijgenjam en amandelen met jouw favoriete kazen en stel thuis een kaasplank samen zoals je die ook in Spanje kunt tegenkomen.
Bekijk ook onze collectie Spaanse kaas en kies de kazen die het beste bij jouw kaasplank passen.
