OVE monovariétal Verdial de Periana (Málaga). El Milenario : fruité vert équilibré, notes d’herbe fraîche, d’amande et légère pointe tomate/poivre. Bouteille 500 ml.En savoir plus
OVE monovariétal Verdial de Periana (Málaga). El Milenario : fruité vert équilibré, notes d’herbe fraîche, d’amande et légère pointe tomate/poivre. Bouteille 500 ml.
€21,00€19,81Incl. T.V.A.Excl. T.V.A.
Commandé avant 16h, expédié aujourd'hui
LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 65 € (BE-NL)
PRODUITS 100% EXCLUSIFS ESPAGNOLS DE PREMIÈRE QUALITÉ
98 % nous recommandent « Boutique en ligne excellente et claire, livraisons ponctuelles et newsletter proposant régulièrement de délicieux plats espagnols. Immersion totale dans l'ambiance espagnole. » Chris, Venray
El Milenario est une huile d’olive vierge extra monovariétale de Verdial de Vélez, sans assemblage. Les olives proviennent du terroir de Periana (Axarquía, Málaga) et sont récoltées tôt dans la campagne — mi-novembre, au stade envero (entre vert et violet). À ce moment précis, le fruit livre sa plus grande complexité aromatique et sa pleine expression gustative. L’huile affiche ainsi une robe vert intense et un profil fruité vert aux notes d’herbe fraîche, d’amande et d’une légère touche tomatée, avec amertume douce et piquant modéré en finale.
Son origine fait la différence : les Verdial sont cueillies sur des oliviers pluricentenaires, voire millénaires, qui entourent Periana (plus de 1 000 ans d’âge). Ces vergers rares donnent des fruits au caractère concentré. Grâce à la récolte précoce, chaque olive est prélevée au moment optimal — quand sa teinte vert à violacé garantit un jus aux arômes les plus nuancés et à la saveur la plus pure. On obtient une AOVE à la fois polyvalente en cuisine (à cru sur pain, salades, légumes grillés, poissons) et authentique dans l’expression de la Verdial.
Liste des ingrédients : 100 % huile d’olive vierge extra (monovariétale Verdial).
Allergènes : aucun. (Naturellement sans gluten, sans lactose, sans œuf.)
