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Je suis fier de vous présenter ce vin blanc, car La Moza ("la jeune fille") est le vin le plus léger et le plus enjoué du trio Matsu. La Bodega Matsu travaille en biodynamie complète dans la D.O. Toro, une région que l'on associe plutôt à des vins rouges puissants issus de vieilles vignes de Tinta de Toro. Mais La Moza Blanco révèle une autre facette : frais, vif et plein d'agrumes et de fruits blancs, avec une subtile touche florale. Le vin est élaboré sans sulfites ajoutés et respire la philosophie du domaine : respect de la nature, du sol et du raisin. Un vin blanc qui surprend par sa fraîcheur et son caractère.
Qu'est-ce qui rend ce vin spécial ?
🌿 Biodynamique & certifié Demeter — pas de pesticides, pas de sulfites ajoutés
🏺 Vieilles vignes de D.O. Toro — rare pour un vin blanc, apporte profondeur et caractère
Spécifications
Caractéristique
Détail
Contenance
75 cl
Alcool
13% vol.
Cépage
100% Tinta de Toro
D.O.
Toro
Producteur
Bodega Matsu
Culture
Biodynamique (Demeter)
Sulfites
Sans sulfites ajoutés
Température de service
8–10°C
Pour l'amateur de vin — terroir & vinification
La D.O. Toro est située dans la province de Zamora en Castille et León, à une altitude de 620–750 mètres. Les conditions climatiques continentales extrêmes — étés chauds, nuits froides — garantissent des raisins d'une concentration intense tout en préservant la fraîcheur. La Bodega Matsu travaille avec de vieilles vignes (certaines de plus de 80 ans) et applique les principes biodynamiques selon le calendrier de Maria Thun. La Moza Blanco est vinifié à froid à basse température pour préserver au maximum les arômes fruités. Pas d'élevage en fût — pur fruit, pur terroir.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)
Énergie
343 kJ / 82 kcal
Glucides
2,6 g
Sucres
1,8 g
Alcool
13% vol.
(Les valeurs nutritionnelles sont indicatives — vérifiez l'étiquette pour les valeurs exactes)
FAQ
Quel goût a le Matsu La Moza Blanco ? Frais et fruité — pensez au citron, à la pomme verte et à une touche florale. Léger, vif et agréablement sec avec une finale fraîche.
Avec quels plats ce vin blanc s'accorde-t-il ? Parfait en apéritif, avec des tapas légères, des légumes grillés, des fruits de mer ou une salade fraîche. Délicieux aussi sur une terrasse en été sans repas.
Le Matsu La Moza Blanco est-il végétalien ? Oui, la Bodega Matsu travaille en biodynamie et n'utilise pas de produits animaux dans la vinification.
Combien de temps ce vin peut-il être conservé ? La Moza Blanco est un vin blanc jeune qu'il est préférable de boire dans les 1 à 2 ans suivant le millésime. Conserver dans un endroit frais et sombre.
Que signifie "La Moza" ? "La Moza" signifie "la jeune fille" en espagnol — le vin le plus léger et le plus enjoué de la Bodega Matsu, aux côtés de El Pícaro, El Recio et El Viejo.
Conseils d'utilisation
Servir frais à 8–10°C dans un grand verre à vin. Accompagnez-le de Matsu El Pícaro pour une dégustation de vins espagnols, ou servez-le avec des tapas espagnoles de notre collection tapas & conserves. Idéal pour un apéritif estival ou comme cadeau pour un amateur de vin.
Moments d'utilisation
🌞 Apéritif estival en terrasse
🥗 Avec des repas légers, salades et fruits de mer
🎁 Comme cadeau original pour un amateur de vin
🍷 Dégustation de vins espagnols à la maison
🌿 Pour ceux qui choisissent consciemment le vin biodynamique
