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Sauce romesco espagnole traditionnelle aux amandes torréfiées, au poivre choricero et à l'huile d'olive. Riche en saveurs, légèrement croustillante et délicieuse avec des légumes grillés, du poisson et du poulet.En savoir plus
Sauce romesco espagnole traditionnelle aux amandes torréfiées, au poivre choricero et à l'huile d'olive. Riche en saveurs, légèrement croustillante et délicieuse avec des légumes grillés, du poisson et du poulet.
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Originaire de Catalogne, la salsa Romesco est traditionnellement servie avec des légumes grillés, du poisson et de la viande. Rosara prépare cette sauce avec du piment choricero, des tomates, de l'huile d'olive et des amandes grillées.
Les amandes confèrent à la sauce sa texture caractéristique, légèrement croquante. La saveur est riche et légèrement sucrée, avec une touche fraîche de vinaigre de xérès et un doux piquant. La sauce n'est pas particulièrement piquante.
Vous pouvez servir la sauce Romesco de Rosara aussi bien froide que chaude. Pratique pour une soirée tapas, un barbecue ou pour rehausser un repas simple.
Avec quoi la sauce Romesco se marie-t-elle le mieux ?
Cette sauce espagnole accompagne parfaitement :
Poivrons grillés, courgettes et aubergines
Calçots et autres légumes rôtis
Poissons blancs, lotte et merlu
Poulet et dinde
Pommes de terre et pain
Tapas et plats grillés
Salades avec, par exemple, de l'endive
Pour une vinaigrette, vous pouvez diluer la sauce romesco avec un peu d'huile d'olive selon votre goût.
Pourquoi choisir la sauce Romesco de Rosara ?
Recette espagnole traditionnelle
Avec 26% d'huile d'olive
Avec 12% d'amandes grillées
Avec du piment choricero et de la tomate
Sans gluten
Peut être servie chaude ou froide
Préparée artisanalement en Navarre
Informations sur le produit
Marque : Conservas Artesanas Rosara Produit : Salsa Romesco Contenu : 212 ml Poids net : 175 g Origine : Andosilla, Navarre, Espagne Goût : riche, légèrement sucré et doux piquant Texture : légèrement croquante grâce aux amandes Utilisation : servir froid ou chaud Sans gluten : oui
Ingrédients
Eau, huile d'olive (26%), amandes (12%), piment choricero séché (10%), tomate (9%), riz, oignon, vinaigre de xérès, sel, vin de moscatel, huile de tournesol raffinée, sucre, épices, poivron vert, ail et antioxydant : acide ascorbique.
Allergènes : contient des amandes.
Vérifiez toujours les informations sur les ingrédients et les allergènes sur l'emballage reçu avant utilisation. Le producteur peut modifier la composition.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Valeur nutritionnelle
Pour 100 g
Énergie
1 160 kJ / 277,5 kcal
Matières grasses
28,1 g
dont acides gras saturés
4,8 g
Glucides
5 g
dont sucres
1,2 g
Protéines
4,6 g
Sel
0,84 g
Conseils de conservation
Conserver au frais et au sec. Après ouverture, conserver bien fermé au réfrigérateur et consommer dans les 3 à 4 jours.
Questions fréquemment posées
Qu'est-ce que la Salsa Romesco ?
La Salsa Romesco est une sauce espagnole traditionnelle originaire de Catalogne. Elle est notamment préparée avec des poivrons séchés, de la tomate, de l'huile d'olive, du vinaigre et des amandes.
La Salsa Romesco de Rosara est-elle piquante ?
Non, cette sauce romesco a un goût surtout riche et épicé. Le piment choricero apporte de la saveur et de la couleur, mais ne rend pas la sauce particulièrement relevée.
Dois-je réchauffer la sauce ?
Ce n'est pas nécessaire. Vous pouvez servir la Salsa Romesco de Rosara froide, à température ambiante ou chaude.
Cette sauce romesco est-elle sans gluten ?
Oui, le producteur indique que la Salsa Romesco de Rosara est sans gluten. La sauce contient cependant des amandes.
Où est fabriquée la sauce ?
La Salsa Romesco de Rosara est fabriquée à Andosilla, dans la région espagnole de Navarre.
