Le Septimo Sentido Verdejo 2022 est un vin blanc vivant en provenance d'Espagne, un hommage à la région de Rueda. Élaboré à partir de raisins Verdejo cultivés dans des vignobles de haute altitude, ce vin est un parfait équilibre entre fraîcheur et complexité. Son profil aromatique est dominé par des notes fruitées de pêches et de citrus, rehaussées par une touche subtile de fleurs et d'épices. Idéal pour accompagner des plats légers ou tout simplement pour savourer seul, il capturera vos sens avec chaque gorgée.
Format: 0,75L
Appellation: IGP Vinos de la Tierra de Castilla
Cépage: 100% Verdejo
Région: Castilla-la Mancha
Domaine viticole: Séptimo Sentido
Caractéristiques: Léger, frais, expressif, élégant, délicat, balsamique, avec une subtile touche boisée.
Accords mets et vins:
Parfait pour accompagner des asperges, des plats de poisson léger, et des huîtres. Il se marie également très bien avec des poissons grillés et des sardines. Ce Verdejo est aussi un excellent choix en apéritif !
Ingrédients
Valeurs nutritionnelles par 100g
| Valeur |
Par 100g |
| Énergie |
70 kcal |
| Graisses |
0,2 g |
| Graisses saturées |
0 g |
| Glucides |
2 g |
| Sucres |
2 g |
| Protéines |
0,5 g |
| Sel |
0 g |
Septimo Sentido
Septimo Sentido est un domaine viticole moderne situé dans la région de Rueda, l’une des zones viticoles les plus célèbres d’Espagne, reconnue pour ses raisins Verdejo. Cette région se trouve dans le nord-ouest de l’Espagne, entre les contreforts de la Sierra de Gredos et la rivière Duero. Le climat est continental, avec des étés chauds et des hivers froids, créant des conditions idéales pour une maturation lente et homogène des raisins.
Le domaine a été fondé avec la vision de produire des vins qui reflètent non seulement la culture viticole traditionnelle espagnole, mais qui embrassent également la modernité et l’innovation. Septimo Sentido travaille dans le respect de la nature et de l’environnement, la durabilité et la culture biologique étant des piliers essentiels dans leur processus de production. Ils utilisent des techniques innovantes pour améliorer la qualité de leurs vins tout en préservant la biodiversité dans les vignobles.
Les vins de Septimo Sentido sont une véritable expression de la région, où le terroir unique – la composition du sol, le climat et le soin apporté aux vignes – donne des vins à la fois raffinés et expressifs. Le domaine combine des technologies modernes avec des techniques traditionnelles, ce qui se reflète dans le raffinement et la complexité de leurs vins. Chaque bouteille est le reflet de la passion et du savoir-faire des personnes qui se cachent derrière.
Dans les vignobles, le raisin Verdejo pousse aux côtés d’autres cépages autochtones, profitant pleinement des différences d’altitude et des nuits fraîches que le climat de la région offre. Le résultat ? Des vins avec une acidité fraîche, des saveurs vivantes et un bel équilibre entre des notes fruitées et florales.
Si vous cherchez un vin qui reflète l’âme de la région de Rueda, Septimo Sentido est le choix parfait. Chaque gorgée raconte l’histoire des vignobles et du domaine lui-même, une histoire de tradition, d’innovation et de passion pour le vin.
