Ortiz Sardines à l'Ancienne à l'huile d'olive – 140 g

• Marque : Conservas Ortiz
• Produit : Sardines à l'Ancienne
• Espèce de poisson : Sardine européenne (Sardina pilchardus)
• Préparation : préparées traditionnellement et emballées à la main
• Ingrédients : sardines, huile d'olive et sel
• Poids net : 140 g
• Poids égoutté : 100 g
• Emballage : boîte rectangulaire
• Pays d'origine : Espagne
• Allergène : contient du poisson

Sardines espagnoles selon une recette traditionnelle

Les Ortiz Sardines à l'Ancienne sont des sardines espagnoles de première qualité à l'huile d'olive. Elles sont préparées selon la méthode traditionnelle à l'ancienne de Conservas Ortiz.

Les sardines sont traitées fraîches, nettoyées à la main et légèrement frites dans de l'huile d'olive. Elles sont ensuite soigneusement placées une par une dans la boîte. Ce processus artisanal garantit que les sardines conservent leur texture ferme et leur saveur riche.

Que signifie « à l'ancienne » ?

À l'ancienne signifie littéralement « à la manière ancienne ». Ortiz fait référence à la méthode de préparation traditionnelle où les sardines sont nettoyées à la main, frites dans l'huile d'olive et emballées avec soin.

Seuls quelques ingrédients simples sont utilisés : sardines, huile d'olive et sel.

Quel goût ont les sardines Ortiz ?

Ces sardines ont une saveur riche et savoureuse avec la douceur fruitée de l'huile d'olive. Le poisson reste ferme et juteux et ne se désagrège pas facilement.

Elles peuvent donc être servies directement de la boîte, mais aussi être utilisées dans divers plats froids et chauds.

Comment servir les Sardines à l'Ancienne ?

Laissez les sardines atteindre la température ambiante avant de les servir. Cela permettra de mieux apprécier la saveur du poisson et de l'huile d'olive.

Servez-les par exemple :

• Sur du pain grillé avec de la tomate
• Avec du citron et du persil haché finement
• En tapa avec des olives et des picos
• Dans une salade avec des tomates et des oignons rouges
• Avec des poivrons rôtis
• Avec des pommes de terre et un filet de vinaigre de xérès

L'huile d'olive de la boîte peut également être utilisée sur du pain, une salade ou des légumes rôtis.

Des sardines qui se conservent bien

Les sardines en boîte peuvent continuer à se développer pendant leur conservation. Le poisson et l'huile d'olive se mélangent de plus en plus, ce qui peut adoucir et équilibrer le goût.

Conservez la boîte au frais, au sec et à l'abri de la lumière directe du soleil.

À propos de Conservas Ortiz

Conservas Ortiz est une entreprise familiale espagnole d'Ondarroa, au Pays basque. Depuis 1891, l'entreprise transforme des conserves de poisson selon des méthodes traditionnelles et est réputée pour ses bonites du nord, ses anchois et ses sardines.

Chez Ortiz, ces sardines sont préparées à la main et placées une par une dans la boîte. C'est ce qui les distingue clairement des sardines en boîte ordinaires.

Ingrédients et allergènes

Ingrédients : sardines (Sardina pilchardus), huile d'olive et sel.

Allergènes : contient du poisson.

Valeurs nutritionnelles

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g :

Conseils de conservation

À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur, entièrement recouvert d'huile, et consommer dans les deux jours. Pour la conservation après ouverture, utilisez de préférence un récipient hermétique et non la boîte ouverte.

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