Saucisse de Majorque élaborée avec de la viande du porc noir de Majorque (porc negre). Plus de 30% du mélange de viande hachée et de graisse provient des meilleures parties de ce porc : jambon, épaule, filet et queue. 400 grEn savoir plus
Saucisse de Majorque élaborée avec de la viande du porc noir de Majorque (porc negre). Plus de 30% du mélange de viande hachée et de graisse provient des meilleures parties de ce porc : jambon, épaule, filet et queue. 400 gr
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Fabriqué avec de la viande du porc noir de Majorque (porc negre).
Producteur : Munar - Porreres Mallorca
Les porcs sont élevés en plein air sur l'île de Majorque et reçoivent pendant au moins 12 mois des produits naturels tels que des figues, de la caroube, des céréales et des légumineuses.
Texture et goût : Pâté doux, compact, huileux, non fibreux. Saveur intense avec une claire présence de poivre.
La saucisse est généralement servie en apéritif ou en en-cas, étalée sur des toasts à température ambiante ou légèrement réchauffée. Elle se marie bien avec des figues, des amandes, du miel, de la confiture et des conserves de légumes.
Ingrédients : Gras et viande maigre de porc (minimum 90 %), poivre rouge, sel, épices, sucre, dextrose, émulsifiants
