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Oublie tout ce que tu sais sur le thon… La ventresca de thon de La Chanca, c’est la crème de la crème ! Un filet tendre comme un bisou salé, un goût qui danse le flamenco sur ta langue. Olé, c’est l’Espagne dans ton assiette. 225 grEn savoir plus
Oublie tout ce que tu sais sur le thon… La ventresca de thon de La Chanca, c’est la crème de la crème ! Un filet tendre comme un bisou salé, un goût qui danse le flamenco sur ta langue. Olé, c’est l’Espagne dans ton assiette. 225 gr
€10,85€10,24Incl. T.V.A.Excl. T.V.A.
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Feb 27, 2026 16:00:00 +0100
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Douceur, richesse et 100 % Espagne : ventresca de thon La Chanca
La ventresca de thon – la partie ventrale du thon – est considérée comme la plus délicate et savoureuse du poisson. Préparée à la main à Barbate, ville côtière du sud de l’Espagne, cette ventresca artisanale de thon jaune (Thunnus albacares) est conservée simplement dans de l’huile d’olive et du sel marin. Sans additifs, sans superflu, juste le goût pur de la mer Méditerranée.
Qu’est-ce qui rend la ventresca de thon si spéciale ?
Contrairement au filet classique, la ventresca est plus grasse, plus tendre et offre une texture fondante incomparable. Grâce au savoir-faire artisanal de La Chanca, chaque bouchée est un voyage en Andalousie. Idéale pour les tapas, les apéritifs gourmands ou un déjeuner raffiné.
Ingrédients :
Filet ventral de thon (Thunnus albacares), huile d’olive, sel marin Allergènes : Contient du poisson Sans additifs artificiels
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeurs nutritionnelles
Quantité
Énergie
1209 kJ / 292 kcal
Lipides
21 g
Dont acides saturés
3,1 g
Glucides
<0,5 g
Dont sucres
<0,1 g
Protéines
25 g
Sel
1,2 g
À propos de La Chanca
La Chanca est une entreprise familiale artisanale située à Barbate, spécialisée dans la transformation du poisson selon les traditions andalouses. Elle valorise la pêche durable, les recettes ancestrales et une production sans additifs. Leur gamme inclut des produits typiquement espagnols : mojama, anchois, poulpe, sardines et, bien sûr, ventresca de thon.
Moments de consommation
Parfait pour un apéritif tapas, sur une tartine méditerranéenne, dans une salade ou comme idée-cadeau pour un amateur de produits fins. À déguster sans modération.
Idée recette : Sandwich méditerranéen à la ventresca de thon
Coupez une ciabatta fraîche, ajoutez de la roquette, des lamelles de poivrons grillés et une généreuse portion de ventresca de thon La Chanca. Terminez avec un filet d’huile d’olive, quelques câpres, et dégustez avec un verre de vin blanc. Simple, rapide, délicieux – un vrai goût d’été espagnol.
