1880 Turrón de Jijona Receta Original Siglo XV 220 g

Traditionele Turrón de Jijona volgens een 15e-eeuws recept

Deze bijzondere Turrón de Jijona van 1880 wordt gemaakt volgens een recept dat teruggaat tot de 15e eeuw, toen turrón voornamelijk werd bereid met amandelen en honing.

De receptuur bevat maar liefst 72% geroosterde amandelen en 27% honing van 100% Spaanse oorsprong. Door de amandelen fijn te malen ontstaat de typische zachte, romige en licht korrelige structuur waarvoor Turrón de Jijona bekendstaat.

Een pure en traditionele Spaanse turrón waarin de smaak van geroosterde amandelen en honing centraal staat.

Productinformatie

Merk: 1880
Productnaam: Receta Original Siglo XV Turrón de Jijona
Productsoort: zachte Spaanse amandel turrón
Netto-inhoud: 220 g
Geroosterde amandelen: 72%
Honing: 27%
Herkomst honing: 100% Spanje
Structuur: zacht en romig
Glutenvrij: ja
Kwaliteitscategorie: Calidad Suprema
Producent: Almendra y Miel S.A.
Herkomst: Jijona, Alicante, Spanje

Ingrediënten

Geroosterde amandelen 72%, honing 27%, eiwit en emulgator E471.

Allergenen

Bevat:

• amandelen
• ei

Kan sporen bevatten van:

• andere noten
• pinda's

Voedingswaarden

Hoe serveer je Turrón de Jijona?

Serveer de turrón bij voorkeur op kamertemperatuur. Zo komt de zachte structuur en de smaak van amandel en honing het beste tot zijn recht.

Lekker:

• bij koffie of espresso;
• bij thee;
• bij een glas zoete Málaga-wijn;
• bij sherry of brandy;
• als onderdeel van een Spaanse dessertplank;
• samen met andere soorten turrón tijdens de feestdagen.

Veelgestelde vragen

Wat is Turrón de Jijona?

Turrón de Jijona is een traditionele zachte Spaanse turrón gemaakt van geroosterde amandelen en honing.

De amandelen worden fijn gemalen, waardoor de turrón zijn karakteristieke zachte en romige structuur krijgt.

Wat betekent Receta Original Siglo XV?

Siglo XV betekent 15e eeuw. Deze variant van 1880 is geïnspireerd op een oorspronkelijke receptuur uit die periode, waarin amandelen en honing de belangrijkste ingrediënten van turrón waren.

Hoeveel amandelen bevat deze turrón?

Deze Turrón de Jijona bevat 72% geroosterde amandelen.

Dat hoge amandelpercentage zorgt voor een uitgesproken nootachtige smaak en een rijke, zachte structuur.

Wat is het verschil tussen Turrón de Jijona en Turrón de Alicante?

Turrón de Jijona is zacht en romig doordat de geroosterde amandelen fijn worden gemalen.

Turrón de Alicante is juist hard en krokant en bevat hele of grof gebroken amandelen.

Is deze Turrón de Jijona glutenvrij?

Ja. Deze variant van 1880 wordt officieel als glutenvrij aangeboden.

Waar wordt 1880 Turrón de Jijona gemaakt?

Deze turrón wordt geproduceerd in Jijona in de provincie Alicante, de Spaanse plaats die nauw verbonden is met de traditionele productie van turrón.

Waarmee combineert Turrón de Jijona goed?

De zachte amandel- en honingsmaak combineert bijzonder goed met koffie, zoete Spaanse wijn, sherry, brandy en andere Spaanse kerstspecialiteiten.

Bewaaradvies

Bewaar de turrón op een koele en droge plaats, beschermd tegen direct zonlicht en warmte.