Corzana Cazuela de Barro met Handgrepen 12 cm

Traditioneel Spaans ovenschaaltje van geglazuurd aardewerk. Ideaal voor warme en koude tapas, zoals gambas al ajillo, chorizo, albóndigas en champiñones al ajillo.

• Authentieke Spaanse cazuela van aardewerk
• Diameter 12 cm en inhoud 200 ml
• Geschikt voor één kleine tapa of bijgerecht
• Houdt gerechten langer warm
• Voor koken én serveren
• Gemaakt in Spanje

Een echte Spaanse cazuela

In Spaanse tapasbars worden kleine gerechten vaak rechtstreeks in een aardewerken cazuela geserveerd. Het schaaltje houdt de warmte goed vast en geeft je tapas meteen die herkenbare Spaanse uitstraling.

Deze cazuela van Corzana heeft een diameter van 12 centimeter. Het compacte formaat is geschikt voor één kleine portie of tapa. Gebruik hem bijvoorbeeld voor gambas al ajillo, chorizo in wijn, champignons met knoflook, gehaktballetjes in saus of warme geitenkaas.

Je kunt de cazuela ook gebruiken voor koude tapas, olijven, aioli, sausjes en kleine hapjes.

Productgegevens

De producent omschrijft het materiaal als voedsel veilig gebakken aardewerk dat bestand is tegen vuur en vorst. Het voldoet aan de vermelde Europese voorschriften voor materialen die met levensmiddelen in aanraking komen. 

Waarvoor kun je deze cazuela gebruiken?

• Gambas al ajillo
• Chorizo al vino
• Albóndigas in tomatensaus
• Champiñones al ajillo
• Warme geitenkaas
• Patatas bravas
• Olijven en koude tapas
• Aioli en andere dips
• Kleine ovengerechten

Voor het eerste gebruik

Dompel de cazuela vóór het eerste gebruik gedurende drie uur onder in lauwwarm water. Laat hem daarna goed drogen.

Dit helpt het aardewerk geleidelijk vocht op te nemen en verkleint de kans op barsten tijdens het verwarmen. Deze gebruiksinstructie wordt ook door de leverancier voorgeschreven.

Gebruik en onderhoud

Verwarm de cazuela altijd langzaam en gelijkmatig. Begin met een lage temperatuur en verhoog die indien nodig geleidelijk.

• Vermijd grote temperatuurverschillen
• Zet een hete cazuela niet op een koud of nat oppervlak
• Voeg geen ijskoude ingrediënten toe aan een hete schaal
• Laat de cazuela volledig afkoelen voordat je hem afwast
• Gebruik geen schurende spons
• Niet geschikt voor inductie
• Gebruik bij directe verhitting altijd een passende, gelijkmatige warmtebron

Door het ambachtelijke karakter kunnen kleine verschillen in kleur en afwerking voorkomen. Dat hoort bij traditioneel aardewerk en maakt ieder schaaltje net iets anders.

Waarom tapas serveren in een cazuela?

Aardewerk neemt de warmte langzaam op en geeft deze geleidelijk weer af. Daardoor blijven warme tapas langer op temperatuur. Bovendien kun je het gerecht in hetzelfde schaaltje bereiden en serveren.

Het formaat van 12 cm is vooral geschikt voor één persoon of als klein gerecht binnen een uitgebreidere tapasavond.

Veelgestelde vragen

Hoe groot is deze cazuela?

De cazuela heeft een diameter van 12 cm, is ongeveer 3 cm hoog en heeft een inhoud van circa 200 ml.

Hoeveel personen kunnen uit deze cazuela eten?

Het schaaltje is geschikt voor één individuele tapa of een klein hapje dat je samen deelt.

Kan de cazuela in de oven?

Het aardewerk is hittebestendig en bedoeld voor de bereiding van gerechten. Verwarm het schaaltje altijd geleidelijk en vermijd plotselinge temperatuurverschillen.

Kan de cazuela op inductie?

Nee. Aardewerk is niet magnetisch en werkt daarom niet rechtstreeks op een inductiekookplaat.

Waarom moet de cazuela eerst in water?

Door het aardewerk voor het eerste gebruik drie uur in lauwwarm water te leggen, neemt het geleidelijk vocht op. Dit helpt het materiaal beter om te gaan met warmte.