Bevestig alstublieft dat u 18 jaar of ouder bent om de winkel te mogen betreden.
Onze webshop maakt gebruik van cookies. Door te bevestigen dat u akkoord gaat met onze servicevoorwaarden en ons privacybeleid, gaat u akkoord met het gebruik van cookies.
Traditionele Spaanse Huesos de Santo van San Enrique: zachte marsepein rolletjes gevuld met gekonfijte eidooier. Een typische Spaanse zoetigheid uit Estepa met een volle amandelsmaak en zachte, zoete vulling.Lees meer
Traditionele Spaanse Huesos de Santo van San Enrique: zachte marsepein rolletjes gevuld met gekonfijte eidooier. Een typische Spaanse zoetigheid uit Estepa met een volle amandelsmaak en zachte, zoete vulling.
98% beveelt ons aan “Fijne en duidelijke webshop, correcte leveringen en in de nieuwsbrief staan regelmatig overheerlijke Spaanse gerechten. Helemaal weer in Spaanse sferen.” Chris,Venray
De Huesos de Santo van San Enrique zijn kleine rolletjes van zachte marsepein met een vulling van yema confitada, oftewel gekonfijte eidooier.
De buitenkant wordt gemaakt op basis van suiker en amandel, terwijl de zachte vulling voor een rijkere en volle smaak zorgt.
San Enrique maakt deze traditionele zoetigheid in Estepa, Sevilla, een plaats die vooral bekendstaat om haar mantecados, polvorones en andere Spaanse banketklassiekers.
Huesos de Santo worden in Spanje traditioneel rond Allerheiligen gegeten, maar passen ook perfect bij de kerstperiode en op een schaal met andere Spaanse zoetigheden.
Wat zijn Huesos de Santo?
De naam betekent letterlijk “botjes van de heiligen”.
Het zijn kleine cilindervormige stukjes marsepein die traditioneel gevuld worden met een zachte bereiding van eidooier en suiker.
Ondanks de bijzondere naam gaat het gewoon om een klassieke Spaanse zoetigheid met een zachte structuur en uitgesproken amandelsmaak.
Productinformatie
Merk: San Enrique Productnaam: Huesos de Santo Nederlandse benaming: Spaanse marsepein rolletjes met eidooier Productsoort: mazapán / Spaanse zoetigheid Netto-inhoud: 250 g Vulling: gekonfijte eidooier Yema confitada: 15% Herkomst: Estepa, Sevilla, Andalusië, Spanje Producent: San Enrique
Ingrediënten
Suiker, amandel, gekonfijte eidooier 15% en conserveermiddel E202.
Allergenen
Bevat:
amandel
ei
Kan sporen bevatten van:
tarwe / gluten
hazelnoot
sesam
melk / lactose
soja
Voedingswaarden
Gemiddelde voedingswaarde
Per 100 g
Energie
1794 kJ / 428 kcal
Vetten
17,9 g
waarvan verzadigde vetzuren
2,0 g
Koolhydraten
57,0 g
waarvan suikers
44,5 g
Eiwitten
8,2 g
Zout
0,02 g
Hoe serveer je Huesos de Santo?
Serveer ze op kamertemperatuur.
Lekker bij:
koffie of espresso
thee
warme chocolademelk
zoete Málaga-wijn
sherry
Spaanse brandy
een schaal met turrón en marsepein
Door hun kleine formaat zijn ze ook ideaal als zoete afsluiter na een diner.
Veelgestelde vragen
Wat zijn Huesos de Santo?
Huesos de Santo zijn traditionele Spaanse marsepein rolletjes met een zachte vulling van gekonfijte eidooier.
Wat betekent Huesos de Santo?
Letterlijk vertaald betekent het “botjes van de heiligen”. De naam verwijst naar de langwerpige, lichte vorm van deze traditionele zoetigheid.
Waarmee zijn deze Huesos de Santo gevuld?
Met yema confitada, een zoete bereiding van eidooier en suiker.
Hoeveel eidooier-vulling bevatten ze?
De receptuur bevat 15% gekonfijte eidooier.
Waar worden ze gemaakt?
Deze Huesos de Santo worden gemaakt door San Enrique in Estepa, Sevilla.
Wanneer worden Huesos de Santo in Spanje gegeten?
Traditioneel worden ze vooral rond Día de Todos los Santos, Allerheiligen op 1 november, gegeten. Tegenwoordig worden ze ook tijdens de bredere feestperiode verkocht.
Zijn Huesos de Santo hetzelfde als marsepein?
De buitenkant bestaat uit marsepein, maar het bijzondere is dat deze wordt gevuld met gekonfijte eidooier.
Zijn ze glutenvrij?
De ingrediënten zelf bevatten geen tarwe, maar het product kan sporen van gluten bevatten. Daarom zou ik ze niet als glutenvrij aanbieden.
Bewaaradvies
Bewaar op een koele en droge plaats, beschermd tegen direct zonlicht, warmte en vocht.
