Avec Tamerán Camaretas Tinto, la Listán Negro montre toute son élégance volcanique: fruits rouges juteux, touche de poivre blanc et finale saline. L’alcool modéré (~12%) assure fraîcheur et digestibilité. Le millésime 2022 a été récompensé par 92 Parker points, preuve de sa qualité.
À déguster légèrement frais (12–14 °C) à l’apéritif, avec tapas, thon ou espadon grillé, volaille ou plats de riz. Un rouge canarien aussi raffiné qu’original.
À propos du projet de David Silva
Bodega Tamerán est né de la passion du footballeur espagnol David Silva pour son île natale, Gran Canaria. Son ambition est claire : montrer que les Canaries ne sont pas seulement soleil et plages, mais aussi un terroir unique pour des vins d’identité.
Pour les cuvées rouges comme le Camaretas Tinto, Silva mise sur la Listán Negro, cépage autochtone qui traduit à merveille les sols volcaniques. Les fermentations se font avec levures indigènes, les élevages en contenants neutres, afin de préserver fraîcheur, élégance et tension minérale.
La philosophie repose sur des volumes limités et l’expression pure du terroir. Résultat : des rouges aériens, digestes, souvent comparés aux styles de climats frais. La reconnaissance internationale ne s’est pas fait attendre : le millésime 2022 a obtenu 92 points Parker.
Détails
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Contenance: 75 cl
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Producteur: Bodega Tamerán (projet de David Silva)
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Origine: Espagne – D.O. Gran Canaria
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Alcool: env. 12% vol.
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Cépage: 100% Listán Negro
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Température de service: 12–14 °C (légèrement frais)
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Vinification: levures indigènes, intervention minimale, élevage en contenants neutres
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Ingrédients/allergènes: contient des sulfites
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Vegan/végétarien: non communiqué
Pour les amateurs
Le site Camaretas (600–700 m, sols volcaniques sableux, influence océanique) donne des rouges fins et salins. La Listán Negro y prend une expression “pinotante”: fruit rouge vif, fraîcheur, note de poivre blanc. Millésime 2022 distingué par 92 Parker.
Valeurs nutritionnelles pour 100 ml
| Énergie |
Glucides |
Sucres |
Protéines |
Matières grasses |
Sel |
| 75 kcal |
2,6 g |
1,0 g |
0 g |
0 g |
0 gFAQ |
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Qu’est-ce que la Listán Negro ? → Cépage rouge autochtone des Canaries, donnant des vins frais et minéraux.
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Avec quels plats ? → Tapas, thon, espadon, volaille, riz, légumes grillés.
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Service ? → 12–14 °C, légèrement frais.
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Garde ? → 3–5 ans selon millésime et conservation.
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Particularité ? → Projet premium du footballeur David Silva, axé sur terroir et cépages autochtones.
