Ambachtelijke kastanje crème met brandy uit de Serranía de Ronda

De Crema de Castañas al Brandy van La Molienda Verde is een bijzondere variant op de klassieke Spaanse kastanjejam.

De kastanjes worden eerst gekookt in een zoete siroop met kaneel en brandy en daarna fijngemalen tot een zachte crème. Daardoor krijg je een volle kastanjesmaak met een warme, subtiele toets van kaneel en brandy.

La Molienda Verde maakt zijn ambachtelijke producten in Benalauría, Málaga, midden in de Serranía de Ronda. Het bedrijf werkt met traditionele bereidingen en verpakt zijn producten in glas.

Hoe smaakt Crema de Castañas al Brandy?

Je proeft:

• zachte, volle kastanje

• aangename zoetheid

• lichte kaneel

• warme toets van brandy

• zachte, smeerbare structuur

De brandy geeft extra diepte aan de kastanje zonder de smaak te overheersen.

Waarom kiezen voor La Molienda Verde?

• ambachtelijk gemaakt

• met echte kastanjes

• met kaneel en brandy

• zachte, smeerbare structuur

• gemaakt in Benalauría, Málaga

• uit de Serranía de Ronda

• verpakt in glazen pot

• zonder kunstmatige kleurstoffen, conserveermiddelen of andere kunstmatige toevoegingen volgens de producenteninformatie

Lekker bij

Deze kastanjecrème is heerlijk bij:

• toast of geroosterd brood

• croissants

• brioche

• Manchego

• geitenkaas

• schapenkaas

• paté

• yoghurt

• pannenkoeken

• ijs

• cake en desserts

Ook heel lekker bij kaas

De combinatie van zoete kastanje, kaneel en brandy werkt heel goed met krachtige kazen.

Probeer hem eens bij:

• Manchego

• oude schapenkaas

• geitenkaas

• blauwschimmelkaas

Een klein lepeltje is vaak al genoeg.

Productinformatie

Merk: La Molienda Verde
Productnaam: Crema de Castañas al Brandy
Nederlandse benaming: Spaanse kastanjecrème met brandy
Productsoort: kastanjecrème / gourmet spread
Netto-inhoud: 275 g
Verpakking: glazen pot
Herkomst: Benalauría, Málaga, Andalusië, Spanje
Streek: Serranía de Ronda
Producent: La Molienda Verde S.L.

Ingrediënten

Kastanjes (Castanea sativa), siroop (water en suiker 50%), kaneel, brandy en citroenzuur.

Allergenen

Volgens de beschikbare productinformatie bevat deze receptuur geen van de wettelijk verplichte hoofdallergenen.

Let op: dit product bevat alcohol door de toevoeging van brandy.

Controleer bij voedselallergieën altijd ook het actuele etiket op de ontvangen verpakking.

Hoe gebruik je Crema de Castañas al Brandy?

Deze kastanjecrème kun je zowel zoet als hartig gebruiken.

Bijvoorbeeld:

• op toast bij ontbijt of brunch

• op een kaasplank

• naast paté

• door yoghurt

• als topping op ijs

• als vulling voor gebak

• bij pannenkoeken of wafels

Veelgestelde vragen

Wat is Crema de Castañas al Brandy?

Een zachte Spaanse kastanjecrème gemaakt van gekookte kastanjes, siroop, kaneel en brandy.

Waar wordt deze kastanjecrème gemaakt?

Door La Molienda Verde in Benalauría, in de Serranía de Ronda in Málaga.

Zit er echte brandy in?

Ja. Brandy is onderdeel van de receptuur.

Smaakt de crème sterk naar alcohol?

De brandy zorgt vooral voor een warme, aromatische toets naast de kastanje en kaneel.

Is dit hetzelfde als kastanjejam?

Nee. Deze variant is fijner gemalen en heeft een zachte, crèmeachtige structuur. Bovendien wordt brandy aan de receptuur toegevoegd.

Waarmee combineer je kastanjecrème met brandy?

Heel lekker met kaas, toast, paté, yoghurt en desserts.

Bevat dit product kunstmatige kleurstoffen of conserveermiddelen?

Volgens de beschikbare producenten informatie wordt deze crème zonder kunstmatige kleurstoffen, conserveermiddelen of additieven geproduceerd.

Is dit een biologisch product?

Voor deze specifieke Crema de Castañas al Brandy zou ik die claim niet gebruiken. La Molienda Verde vermeldt sommige andere kastanjeproducten expliciet als biologisch, maar deze variant niet op de huidige officiële productlijst.

Bewaaradvies

Bewaar op een koele en droge plaats, beschermd tegen direct zonlicht.

Na opening in de koelkast bewaren.