Libalis Blanco

 

Libalis is de speelse, tropische kant van witte wijn uit La Rioja. Maetierra is een bodega die zich volledig op wit specialiseert in een regio die vooral om rood bekendstaat. Deze Libalis is hun visitekaartje: een aromatische, licht zoete witte wijn die alles draait om fruit, fun en drinkplezier.

De druiven komen uit de VT Valles de Sadacia, een herkomstbenaming in de oostelijke Rioja, waar het klimaat warm is maar de hoogte en de wind voor de nodige frisheid zorgen.

 

Karakter & smaakprofiel

In het glas: licht strogeel met een glanzende, bijna “zomerse” uitstraling.

• Neus

  • Tropisch fruit: mango, papaja, ananas

  • Wit fruit: perzik, peer, druif

  • Bloemig: jasmijn, oranjebloesem

  • Een vleugje venkel en citrus voor extra frisheid

• Smaak

  • Zacht en zijdezacht mondgevoel

  • Licht zoet, maar mooi in balans met frisse zuren

  • Sappig en fruitig, met een lange, fruitige afdronk (tropisch fruit, druif, wit fruit)

Stijl: aromatisch, fruitig, licht zoet, fris en speels.

 

Gebruiksmomenten

Libalis is zo’n wijn die je moeiteloos van aperitief tot dessert mee kunt nemen.

Ideaal:

• Als aperitief met borrelhapjes en fingerfood

• Bij tapas, sushi en Aziatische gerechten (licht pittig of zoetzuur)

• Bij salades met fruit, zachte kazen of kip

• Bij zachte kazen (brie, camembert, geitenkaas)

• Bij fruity desserts: fruittaart, panna cotta met mango, cheesecake

Serveer goed gekoeld op 6–8 °C voor maximaal fris- en fruitplezier.

 

Specificaties

• Flesinhoud: 75 cl

• Producent: Bodega Maetierra (Grupo Vintae)

• Herkomst / D.O.: Spanje – VT Valles de Sadacia (La Rioja)

• Alcoholpercentage: 12,5% vol.

• Druivenrassen: Moscatel de Grano Menudo, Malvasía, Viura

• Serveertemperatuur: 6–8 °C

 

Vinificatie

• Druiven geoogst in de koelte van de nacht

• Zachte persing en koele vergisting in inox tanks

• Aroma’s optimaal bewaard om het explosief fruitige karakter te benadrukken

• De vergisting wordt niet volledig uitgegist, zodat er een klein restsuikergehalte en dus een licht zoete stijl overblijft

 

Ingrediënten / allergenen

• Druiven

• Bevat sulfieten

 

Vegan / vegetarisch

• Vinificatie zonder dierlijke klaringsmiddelen → geschikt voor vegetariërs en veganisten.

 

Voor de wijnliefhebber 

Terroir

• Regio: oostelijke Rioja, VT Valles de Sadacia

• Bodem: zanderige en vrij arme bodems met goede afwatering

• Klimaat: warm continentaal met veel zonuren, maar met verkoelende winden en nachtkoelte voor voldoende frisheid in de druif

Vinificatie & stijl

• Focus op aromatische druiven (Moscatel & Malvasía)

• Koude vergisting om de primaire aroma’s (bloesem, druif, tropisch fruit) te bewaren

• Geen houtrijping – alles draait om fruit, frisheid en textuur

Technische details (indicatief)

• Alcohol: 12,5% vol.

• Klassificatie: VT Valles de Sadacia (Vino de la Tierra)

• Bewaarpotentieel: bedoeld om jong te drinken, tot ca. 2–3 jaar na de oogst

 

Voedingswaarden per 100 ml (gemiddelde waarden)

 

FAQ 

1. Wat voor soort wijn is Libalis?
Libalis is een aromatische, licht zoete witte wijn uit VT Valles de Sadacia (La Rioja), gemaakt van Moscatel, Malvasía en Viura.

2. Smaakt Libalis erg zoet?
Hij is duidelijk fruitig en licht zoet, maar blijft fris door voldoende zuren. Denk eerder aan sappig en tropisch dan aan plakkerig zoet.

3. Waar past Libalis goed bij?
Perfect als aperitief, bij tapas, sushi, Aziatische gerechten, salades, zachte kazen en desserts op basis van fruit.

4. Wat is de ideale serveertemperatuur?
Serveer Libalis goed gekoeld, rond 6–8 °C.

5. Zitten er sulfieten in Libalis?
Ja, zoals bijna alle kwaliteitswijnen bevat Libalis sulfieten.

6. Is Libalis vegan?
Ja, Libalis wordt zonder dierlijke klaringsmiddelen gemaakt en is daardoor geschikt voor veganisten.

7. Hoelang kun je Libalis bewaren?
Libalis is bedoeld om jong en fruitig te drinken – het liefst binnen 2–3 jaar na de oogst.