Bevestig alstublieft dat u 18 jaar of ouder bent om de winkel te mogen betreden.
Onze webshop maakt gebruik van cookies. Door te bevestigen dat u akkoord gaat met onze servicevoorwaarden en ons privacybeleid, gaat u akkoord met het gebruik van cookies.
Soms heb je niet veel nodig om even dat Spaanse tapasgevoel op tafel te zetten.
Deze Sardina en Vinagre van Felisa Gourmet is daar een mooi voorbeeld van. Zachte sardine filets, fris gemarineerd in azijn en klaar om zo te serveren. Leg ze op een stukje geroosterd brood, werk af met wat olijfolie, peterselie of een beetje citroen, en je hebt meteen een tapa die doet denken aan een barretje aan de Spaanse kust.Lees meer
Soms heb je niet veel nodig om even dat Spaanse tapasgevoel op tafel te zetten.
Deze Sardina en Vinagre van Felisa Gourmet is daar een mooi voorbeeld van. Zachte sardine filets, fris gemarineerd in azijn en klaar om zo te serveren. Leg ze op een stukje geroosterd brood, werk af met wat olijfolie, peterselie of een beetje citroen, en je hebt meteen een tapa die doet denken aan een barretje aan de Spaanse kust.
98% beveelt ons aan “Fijne en duidelijke webshop, correcte leveringen en in de nieuwsbrief staan regelmatig overheerlijke Spaanse gerechten. Helemaal weer in Spaanse sferen.” Chris,Venray
Sardinefilets gemarineerd in azijn, zout en olijfolie (15%)
Ambachtelijk bereid in Barbate, Cádiz
Gekoeld product: bewaren tussen 0 en 4°C
Vangstgebied: FAO34 Oost-Atlantische Oceaan
Geen toegevoegde conserveringsmiddelen
Op zoek naar een frisse, eerlijke Spaanse tapa ontdekte ik de sardines in azijn van Felisa Gourmet. Wat mij direct opviel: de filets zijn zorgvuldig schoongemaakt en met de hand verwerkt — je ziet het aan de mooie, gelijkmatige stukken. De marinade is eenvoudig maar doordacht: azijn, zout en een royale scheut olijfolie (15%) die de scherpte van het azijn mooi afrondt. De sardine zelf — Sardina pilchardus, gevangen in de Oost-Atlantische Oceaan — heeft een zachte, frisse smaak die je niet verwacht van een vis in pot. Dit is het soort product dat ik zelf op tafel zet als ik wil laten zien wat Spaanse keuken écht is: puur, eerlijk en verrassend verfijnd.
Wat maakt dit bijzonder?
Ambachtelijke bereiding — met de hand verwerkte filets, traditionele azijnmarinade uit Barbate
Kwaliteitsvis — Sardina pilchardus uit de Oost-Atlantische Oceaan, geselecteerd op kwaliteit
Olijfolie als basis — 15% olijfolie in de marinade voor een zachte, ronde smaak
Na opening: Zo snel mogelijk consumeren, gekoeld bewaren
Herkomst: Spanje
Voedingswaarden per 100 g
Voedingsstof
Per 100 g
Energetische waarde
162 kcal
Vetten
36,6 g
waarvan verzadigd
10,0 g
Koolhydraten
0,1 g
waarvan suikers
0,1 g
Eiwitten
16,1 g
Zout
1,9 g
Over Felisa Gourmet
Felisa Gourmet komt uit Barbate, een kustplaats in de provincie Cádiz die al generaties lang verbonden is met de Spaanse visserstraditie. Met meer dan 25 jaar ervaring in ambachtelijke visbereidingen levert het merk producten waarin kwaliteit en eenvoud centraal staan.
Veelgestelde vragen
Hoe smaken sardines in azijn? Fris, licht zuur en zacht — heel anders dan sardines in olie. De azijnmarinade geeft een levendige smaak die perfect past bij brood, olijven of een glas witte wijn.
Moet ik ze nog bereiden? Nee, de sardines zijn klaar om te serveren. Haal ze uit de koelkast, leg ze mooi op een bordje en serveer direct.
Waarmee combineer ik ze? Geroosterd brood, avocado, gegrilde piquillopeper, verse tomaat of gewoon een scheutje extra olijfolie en wat peterselie. Ook heerlijk als aperitiefhapje op kleine toastjes.
Gebruikstips
Serveer koud op geroosterd zuurdesembrood met een scheutje olijfolie
Leg op kleine toastjes met roomkaas en geroosterde piquillopeper voor een feestelijke aperitiefhap
