Bevestig alstublieft dat u 18 jaar of ouder bent om de winkel te mogen betreden.
Onze webshop maakt gebruik van cookies. Door te bevestigen dat u akkoord gaat met onze servicevoorwaarden en ons privacybeleid, gaat u akkoord met het gebruik van cookies.
98% beveelt ons aan “Fijne en duidelijke webshop, correcte leveringen en in de nieuwsbrief staan regelmatig overheerlijke Spaanse gerechten. Helemaal weer in Spaanse sferen.” Chris,Venray
Smaak: rijke extra vierge olijfolie met aroma van zwarte truffel
Gebruik: koud, ideaal voor salades, pasta, risotto, champignons
Zonder kunstmatige toevoegingen
Op zoek naar een olijfolie die een gerecht meteen naar een hoger niveau tilt, ontdekte ik deze truffelolijfolie van Aceites de Málaga. Wat mij direct opviel was de intensiteit van het truffelaroma — niet kunstmatig of overdreven, maar precies goed gedoseerd. De basis is een extra vierge olijfolie van olijven uit de provincie Málaga, een regio die bekendstaat om zijn fruitige, zachte oliën. De combinatie met zwarte truffel geeft een aardse, licht nootachtige diepte die je terugvindt in elk gerecht waar je een scheutje van toevoegt. Ik gebruik hem zelf het liefst koud: een straaltje over een bord pasta, door een risotto op het laatste moment, of gewoon over geroosterde champignons. Simpel, maar het resultaat is indrukwekkend.
Wat maakt dit bijzonder?
Extra vierge olijfolie van olijven uit Málaga — fruitig en zacht van karakter
Authentiek truffelaroma zonder kunstmatige smaakstoffen
Ambachtelijk geproduceerd door Aceites de Málaga, een gespecialiseerde producent uit Andalusië
Productinformatie
Inhoud: 250 ml
Producent: Aceites de Málaga
Herkomst olijven: provincie Málaga, Spanje
Barcode: 8428653358309
Allergenen: geen (controleer het etiket bij twijfel)
Bewaring: koel en donker bewaren, na opening binnen 3 maanden gebruiken
Over Aceites de Málaga
Aceites de Málaga is een gespecialiseerde olijfolieproducent uit de provincie Málaga in Andalusië. Ze werken uitsluitend met olijven uit de eigen regio en combineren traditionele methoden met moderne kwaliteitscontrole. Hun oliën zijn bekend om hun fruitige, zachte smaakprofiel.
Veelgestelde vragen
Kan ik deze olijfolie verhitten? Nee, deze truffelolijfolie is bedoeld voor koud gebruik. Verhitting vermindert het truffelaroma sterk. Voeg hem toe na het koken, gewoon over het gerecht druppelen vlak voor het serveren.
Hoe sterk is het truffelaroma? Het aroma is aanwezig maar niet overheersend — verfijnd en goed gedoseerd. Ideaal als je een subtiele truffelsmaak wilt zonder dat het gerecht erdoor gedomineerd wordt.
Waarmee combineer ik deze olijfolie? Uitstekend bij pasta, risotto, geroosterde champignons, aardappelpuree, carpaccio of gewoon op een sneetje goed brood.
Receptidee
Kook tagliatelle al dente, giet af en meng meteen met een royale scheut truffelolijfolie, wat geraspte Parmezaan en versgemalen zwarte peper. Klaar in 10 minuten, smaak van een restaurant.
Gebruiksmomenten
Koud over pasta of risotto, vlak voor het serveren
